{"id":1908,"date":"2024-02-26T14:41:44","date_gmt":"2024-02-26T17:41:44","guid":{"rendered":"http:\/\/saudedavida.com.br\/?p=1908"},"modified":"2025-01-31T18:36:27","modified_gmt":"2025-01-31T21:36:27","slug":"destilada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/becoming-livingston.i.metricaz.com\/saudedavida\/agua\/destilada","title":{"rendered":"\u00c9 seguro beber \u00e1gua destilada?"},"content":{"rendered":"

Sim, voc\u00ea pode beber \u00e1gua destilada com seguran\u00e7a, embora seja melhor se ela fizer parte de uma dieta equilibrada. Isso ocorre porque o processo de destila\u00e7\u00e3o que a produz remove elementos tra\u00e7os saud\u00e1veis, como c\u00e1lcio e magn\u00e9sio. Outras \u00e1guas naturais e purificadas geralmente cont\u00eam pelo menos alguns desses minerais.<\/span><\/p>\n

Ent\u00e3o, posso beber \u00e1gua destilada? Sim, \u00e1gua destilada \u00e9 inofensiva se voc\u00ea estiver obtendo eletr\u00f3litos e minerais suficientes de sua dieta regular de alimentos e bebidas. No entanto, o consumo regular de \u00e1gua destilada n\u00e3o \u00e9 ideal porque pode reduzir o desejo de beber \u00e1gua suficiente.<\/p>\n

Sabe aquele gosto esquisito e a sensa\u00e7\u00e3o de n\u00e3o matar a sede? Pois \u00e9, a \u00e1gua destilada tem esse lance, o que fez muita gente evitar ela. Em 2004, num relat\u00f3rio pra OMS chamado “Riscos \u00e0 Sa\u00fade de Beber \u00c1gua Desmineralizada”, ficou evidente que esse rol\u00ea n\u00e3o empolgava ningu\u00e9m \u2013 at\u00e9 surgiram uns relatos, nada comprovado mesmo, de efeitos chatos no trato gastrointestinal.
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No fim das contas, tudo que pode dar ruim na sa\u00fade vem da falta dos eletr\u00f3litos e minerais que se perde na desmineraliza\u00e7\u00e3o. Pode aparecer desde c\u00e3ibras, cansa\u00e7o e problemas no cora\u00e7\u00e3o at\u00e9 uma fraqueza geral. Mas, se sua dieta estiver nos trinques, esses riscos perdem a for\u00e7a.<\/p>\n

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\u00c9 seguro beber \u00e1gua destilada?<\/span><\/h2>\n

A \u00e1gua destilada \u00e9 segura para consumo, pois n\u00e3o cont\u00e9m ingredientes prejudiciais, e \u00e9 segura para consumo a longo prazo, desde que voc\u00ea mantenha uma dieta equilibrada e saud\u00e1vel da qual possa obter nutrientes essenciais, como c\u00e1lcio e magn\u00e9sio, que a \u00e1gua destilada n\u00e3o possui. Se voc\u00ea n\u00e3o est\u00e1 obtendo minerais saud\u00e1veis suficientes de sua dieta, ent\u00e3o deve garantir que a \u00e1gua pot\u00e1vel regular contenha esses minerais.<\/span><\/p>\n

H\u00e1 algum debate entre cientistas e profissionais m\u00e9dicos sobre os poss\u00edveis efeitos negativos \u00e0 sa\u00fade da \u00e1gua destilada devido \u00e0 sua quase total falta de minerais. Alguns estudos realizados na Escandin\u00e1via, Canad\u00e1, EUA e Reino Unido sugerem que a \u00e1gua desprovida de minerais como c\u00e1lcio e magn\u00e9sio tem uma correla\u00e7\u00e3o direta com o aumento das doen\u00e7as card\u00edacas.<\/span><\/p>\n

Outros pesquisadores acreditam que a correla\u00e7\u00e3o depende de fatores al\u00e9m dos n\u00edveis de minerais que a popula\u00e7\u00e3o est\u00e1 obtendo da \u00e1gua pot\u00e1vel. Estes podem incluir fatores diet\u00e9ticos e de estilo de vida.<\/span><\/p>\n

Muitas pessoas acham o sabor da \u00e1gua destilada desagrad\u00e1vel, com um sabor “laboratorial” sem vida. Isso ocorre porque n\u00e3o apenas os minerais e impurezas s\u00e3o removidos, mas tamb\u00e9m o oxig\u00eanio dissolvido e os gases naturais que contribuem para o sabor fresco. Isso pode reduzir o consumo de \u00e1gua e uma boa hidrata\u00e7\u00e3o se for a \u00fanica \u00e1gua dispon\u00edvel, mas em si n\u00e3o \u00e9 um problema de seguran\u00e7a.<\/span><\/p>\n

A Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) n\u00e3o recomenda nem desaconselha o consumo de \u00e1gua destilada. As diretrizes mais recentes da organiza\u00e7\u00e3o para qualidade da \u00e1gua pot\u00e1vel, publicadas em abril de 2017, afirmam que “H\u00e1 informa\u00e7\u00f5es cient\u00edficas insuficientes sobre os benef\u00edcios ou riscos do consumo a longo prazo de \u00e1guas com muito baixo teor mineral para permitir quaisquer recomenda\u00e7\u00f5es”. A OMS tamb\u00e9m n\u00e3o fornece diretrizes sobre os benef\u00edcios de beber \u00e1gua destilada em compara\u00e7\u00e3o com a \u00e1gua purificada de outras formas.<\/span><\/p>\n

A OMS revisou dados de estudos anteriores sobre o consumo a longo prazo de \u00e1gua pot\u00e1vel p\u00fablica com diferentes n\u00edveis de s\u00f3lidos dissolvidos totais (TDS, uma medida dos minerais na \u00e1gua medida em miligramas por litro). Um documento de trabalho interno da OMS de 1980 apontou para estudos mais antigos na Uni\u00e3o Sovi\u00e9tica que sugeriam que suprimentos municipais de \u00e1gua com TDS mais altos resultavam em melhores resultados de sa\u00fade para a popula\u00e7\u00e3o. No entanto, esses estudos n\u00e3o atendiam aos padr\u00f5es cient\u00edficos atuais e as diretrizes da organiza\u00e7\u00e3o para qualidade da \u00e1gua pot\u00e1vel n\u00e3o os consideram uma base para fazer recomenda\u00e7\u00f5es para o conte\u00fado mineral na \u00e1gua pot\u00e1vel.<\/span><\/p>\n

A OMS afirma que a \u00e1gua pot\u00e1vel pode desempenhar um papel importante na sa\u00fade geral da popula\u00e7\u00e3o, fornecendo quantidades essenciais de micro e macro nutrientes na dieta, como c\u00e1lcio, s\u00f3dio, magn\u00e9sio, etc. A \u00e1gua destilada n\u00e3o pode fazer isso.<\/span><\/p>\n

Os benef\u00edcios para a sa\u00fade delineados no relat\u00f3rio “Dieta e Sa\u00fade: Implica\u00e7\u00f5es para a Redu\u00e7\u00e3o do Risco de Doen\u00e7as Cr\u00f4nicas” do Comit\u00ea de Dieta e Sa\u00fade do Conselho Nacional de Pesquisa (EUA) s\u00e3o mostrados abaixo.<\/span><\/p>\n

O que \u00e9 \u00e1gua destilada?<\/span><\/h2>\n

\u00c1gua destilada \u00e9 \u00e1gua purificada por evapora\u00e7\u00e3o e recondensa\u00e7\u00e3o, deixando para tr\u00e1s a maioria dos poluentes, minerais, gases dissolvidos e biocontaminantes.<\/span><\/p>\n

Para produzir \u00e1gua destilada, a \u00e1gua de origem \u00e9 aquecida at\u00e9 se tornar vapor. Quaisquer compostos ou mol\u00e9culas que n\u00e3o vaporizem permanecem enquanto as mol\u00e9culas de \u00e1gua fazem a transi\u00e7\u00e3o para um estado gasoso. O vapor ent\u00e3o passa para outra c\u00e2mara onde \u00e9 resfriado para condensar de volta ao estado l\u00edquido. Esta forma l\u00edquida de \u00e1gua na etapa final da destila\u00e7\u00e3o produz \u00e1gua pura e destilada, livre da maioria dos contaminantes, minerais ou gases dissolvidos.<\/span><\/p>\n

Processo b\u00e1sico de destila\u00e7\u00e3o da \u00e1gua<\/span><\/h2>\n

Este m\u00e9todo de purifica\u00e7\u00e3o de \u00e1gua \u00e9 muito eficiente na elimina\u00e7\u00e3o de mol\u00e9culas de metal como ferro e chumbo, bem como nitratos. A “dureza” da \u00e1gua \u00e9 reduzida a praticamente zero pela remo\u00e7\u00e3o de mol\u00e9culas de c\u00e1lcio e magn\u00e9sio. A mat\u00e9ria particulada tamb\u00e9m \u00e9 eliminada. O calor necess\u00e1rio em um processo de destila\u00e7\u00e3o padr\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 adequado para matar a maioria das bact\u00e9rias ou v\u00edrus.<\/span><\/p>\n

A elimina\u00e7\u00e3o de outros contaminantes qu\u00edmicos depende em grande parte de suas caracter\u00edsticas qu\u00edmicas, como seu ponto de ebuli\u00e7\u00e3o e solubilidade. Se o contaminante ferve a temperaturas mais altas do que a \u00e1gua, ele n\u00e3o se vaporizar\u00e1 e ficar\u00e1 para tr\u00e1s. Mas se o ponto de ebuli\u00e7\u00e3o for menor, ele se vaporizar\u00e1 junto com as mol\u00e9culas de \u00e1gua e continuar\u00e1 a contaminar a \u00e1gua destilada.<\/span><\/p>\n

Existem alguns pesticidas que fervem em temperaturas mais altas do que a \u00e1gua e ser\u00e3o efetivamente removidos por destila\u00e7\u00e3o, mas compostos org\u00e2nicos como benzeno e tolueno (que s\u00e3o componentes de gasolina hidrocarbonetos) n\u00e3o podem ser removidos porque evaporam antes das mol\u00e9culas de \u00e1gua e contaminar\u00e3o o produto final.<\/span><\/p>\n

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Existem tr\u00eas tipos principais de destila\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

Destila\u00e7\u00e3o Simples<\/b>. Este \u00e9 o processo b\u00e1sico de ferver \u00e1gua para vaporiz\u00e1-la e deixar para tr\u00e1s os componentes n\u00e3o H2O, seguido pela condensa\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

A destila\u00e7\u00e3o flash<\/b> de m\u00faltiplos est\u00e1gios (MSF) \u00e9 um processo no qual o l\u00edquido a ser purificado \u00e9 passado de um recipiente sob alta press\u00e3o para um recipiente que est\u00e1 sob press\u00e3o mais baixa. Isso faz com que o l\u00edquido forme um g\u00e1s que \u00e9 ent\u00e3o condensado. A press\u00e3o \u00e9 essencialmente usada em vez de calor para causar a vaporiza\u00e7\u00e3o e condensa\u00e7\u00e3o, deixando os componentes n\u00e3o H2O para tr\u00e1s. A MSF \u00e9 comumente usada em grandes plantas de dessaliniza\u00e7\u00e3o de \u00e1gua do mar.<\/span><\/p>\n

Destila\u00e7\u00e3o fracionada\/diferencial<\/b> pode produzir \u00e1gua destilada e tamb\u00e9m \u00e9 usada para processar petr\u00f3leo bruto em produtos petrol\u00edferos como gasolina. Neste processo, as etapas de evapora\u00e7\u00e3o e condensa\u00e7\u00e3o s\u00e3o repetidas v\u00e1rias vezes em diferentes temperaturas para “evaporar” diferentes componentes do l\u00edquido.<\/span><\/p>\n

Beber \u00e1gua purificada \u00e9 melhor do que \u00e1gua destilada?<\/span><\/h2>\n

Sim, na maioria dos casos, a \u00e1gua purificada \u00e9 melhor do que a \u00e1gua destilada em termos de sa\u00fade e sabor. Na verdade, a \u00e1gua destilada \u00e9 uma forma de \u00e1gua purificada. No entanto, ao contr\u00e1rio da \u00e1gua destilada, a maioria da \u00e1gua purificada comercialmente dispon\u00edvel (da torneira e engarrafada) mant\u00e9m minerais saud\u00e1veis nela ou os tem adicionados, o que tamb\u00e9m melhora o sabor.<\/span><\/p>\n

Para usos al\u00e9m de beber, existem aplica\u00e7\u00f5es industriais e cient\u00edficas onde a \u00e1gua destilada \u00e9 necess\u00e1ria, como para manter condi\u00e7\u00f5es sanit\u00e1rias ou prevenir o entupimento de equipamentos. Este diagrama esbo\u00e7a algumas das aplica\u00e7\u00f5es n\u00e3o relacionadas \u00e0 ingest\u00e3o onde a \u00e1gua destilada \u00e9 a melhor.<\/span><\/p>\n

A \u00e1gua purificada \u00e9 \u00e1gua que passou por v\u00e1rios processos para remover contaminantes f\u00edsicos, biol\u00f3gicos, qu\u00edmicos ou radiol\u00f3gicos e impurezas. Estes podem incluir bact\u00e9rias, v\u00edrus, pesticidas, compostos org\u00e2nicos e inorg\u00e2nicos, metais pesados, hidrocarbonetos ou qualquer um dos centenas de contaminantes potenciais.<\/span><\/p>\n

A purifica\u00e7\u00e3o garante que a \u00e1gua seja segura para consumir, limpar ou tomar banho. Na maioria dos pa\u00edses desenvolvidos, a \u00e1gua da torneira p\u00fablica foi purificada e \u00e9 segura para consumo direto da torneira. A maioria da \u00e1gua purificada mant\u00e9m ou tem minerais e nutrientes adicionados para a sa\u00fade. Algumas t\u00eam desinfetantes como cloro adicionados para garantir que permane\u00e7a segura durante o tr\u00e2nsito entre a esta\u00e7\u00e3o de purifica\u00e7\u00e3o e o consumidor final.<\/span><\/p>\n